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在某個陽光明媚的下午，我在IG動態上被朋友標註了晴天菓子的蛋黃酥照片，瞬間勾起了我的好奇心。朋友的描述讓我忍不住想像自己咬下第一口的驚喜，於是我決定親自試試這款備受推崇的美味。
當蛋黃酥送到我手上時，首先被它的精緻外觀吸引。輕輕撕開包裝，酥鬆的外皮和淡淡的奶香撲鼻而來。我忍不住咬下一口，外皮的酥脆感立即在唇齒間綻放，隨即是那層層酥鬆的口感，真的是一種愉悅的享受。
這款蛋黃酥的魅力在於它的用料頂級。晴天菓子選用了日本面粉和紐西蘭無水奶油，讓每一口都能品嚐到食材的原味。特別是內餡部分，綿密的紅豆沙和鹹香的蛋黃完美結合，這兩者的搭配真是一絕。而那22天熟成醃製的紅土鹹鴨蛋，更是讓整體味道達到另一個層次。
除此之外，晴天菓子還特別在蛋黃酥上灑上法國鹽之花，這一細節讓整個甜點的層次感更加豐富。鹽之花的鹹香在紅豆沙的甜味中穿插，口感變得格外迷人。每一次咬下去，都彷彿能感受到製作過程中的用心和精緻。
說到精緻，晴天菓子的製作過程可不馬虎。從面粉的挑選到烘烤的時間，都經過精密的計算和反覆的調整，只為了追求極致的品質。這種對品質的執著，讓他們的蛋黃酥不僅僅是一種甜點，更是一種享受。
還有一件事一定要告訴大家，晴天菓子的另一款產品「甜燒餅」榮登2025台中伴手禮的特賞好禮獎！下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享吃起來如何～這樣的榮譽不禁讓我對晴天菓子的其他產品也充滿期待。
這份蛋黃酥不只是我一個人的驚喜，也是一份可以與朋友、家人分享的幸福。中秋節將至，我想晴天菓子的蛋黃酥絕對是送禮的不二選擇。無論是作為伴手禮還是自己品嚐，它都不會讓你失望。
店址：台中市北區西屯路一段364號
電話：04-22086766
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